რჩევები

მეურნეობის ორაგული ველური ორაგულის წინააღმდეგ: რომელია საუკეთესო?

მეურნეობის ორაგული ველური ორაგულის წინააღმდეგ: რომელია საუკეთესო?

ორაგულის მიწათმოქმედება, რომელიც გულისხმობს სანაოსნობის ქვეშ მდებარე წყალში მოთავსებულ კონტეინერებში ორაგულის წარმოებას, ნორვეგიაში დაახლოებით 50 წლის წინ დაიწყო და მას შემდეგ დაიჭირეს შეერთებულ შტატებში, ირლანდიაში, კანადაში, ჩილესა და გაერთიანებულ სამეფოში. თევზის თევზაობა ჭარბი თევზაობის გამო, თევზის თევზაობის დიდი ვარდნის გამო, ბევრი ექსპერტი ორაგულის და სხვა თევზის მეურნეობას ინდუსტრიის მომავალს უწოდებს. ფლოტის მხარეს, მრავალი საზღვაო ბიოლოგი და ოკეანის დამცველი ეშინია ასეთი მომავლის, აღნიშნავენ სერიოზულ ჯანმრთელობას და ეკოლოგიურ გავლენას აკვაკულტურასთან.

მეურნეობის ორაგული, ნაკლებად მკვებავი ვიდრე ველური ორაგული?

მეურნეობის ორაგული უფრო ცხიმიანია, ვიდრე გარეული ორაგული, 30-დან 35 პროცენტით. ეს კარგი რამ არის? ეს ორივე გზა წყვეტს: ფერმკრთალი ორაგული ჩვეულებრივ შეიცავს უფრო მაღალ კონცენტრაციას ომეგა 3 ცხიმების შემცველ საკვებ ნივთიერებებზე. ისინი ასევე შეიცავს საკმაოდ გაჯერებულ ცხიმებს, რომელთა ექსპერტები გვირჩევენ, დიეტა გამოვრიცხოთ.

აკვაკულტურის მკვრივი პირობების გამო, ფერმაში გაზრდილი თევზი ექვემდებარება ანტიბიოტიკების გამოყენებას ინფექციების რისკების შესამცირებლად. რეალური რისკი, რომელიც შეიძლება ამ ანტიბიოტიკებმა შეიძლება შექმნან ადამიანისთვის, კარგად არ არის გასაგები, მაგრამ გასაგები ის არის, რომ გარეულ ორაგულს ანტიბიოტიკებს არ უტარებენ!

მეურნეობის ორაგულის კიდევ ერთი საზრუნავია პესტიციდების და სხვა საშიში დამაბინძურებლების დაგროვება, როგორიცაა PCB. ადრეულმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ეს ძალიან აქტუალური თემაა და გამოწვეულია დაბინძურებული საკვების გამოყენებით. დღესდღეობით საკვების ხარისხი უკეთესად კონტროლდება, მაგრამ ზოგიერთი დამაბინძურებლების გამოვლენა კვლავ გრძელდება, თუმცა დაბალი დონეზე.

მეურნეობის ორაგულმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს საზღვაო გარემოსა და გარეულ ორაგულს

აკვაკულტურის ზოგიერთი მომხრე ირწმუნება, რომ თევზის მეურნეობა ამსუბუქებს ზეწოლას ველური თევზის პოპულაციებზე, მაგრამ ოკეანის დამცველების უმეტესობა არ ეთანხმება. მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის ერთმა კვლევამ დაადგინა, რომ თევზის მეურნეობის ოპერაციებიდან ზღვის ფსკერებმა დაიღუპა არასრულწლოვანი ველური ორაგულის 95 პროცენტამდე, მათში გადაბარგებული.

თევზის მეურნეობების კიდევ ერთი პრობლემაა წამლებისა და ანტიბიოტიკების ლიბერალური გამოყენება ბაქტერიული დაავადებების და პარაზიტების გასაკონტროლებლად. ეს ძირითადად სინთეზური ქიმიკატები გავრცელდა საზღვაო ეკოსისტემებში, წყლის სვეტში გადასვლისა და თევზის განავლისგან.

უვარგისი საკვები და თევზის განავალი ასევე იწვევს ადგილობრივი საკვები ნივთიერებების დაბინძურების პრობლემებს, განსაკუთრებით დაცულ კერებში, სადაც ოკეანის ნაკადები ვერ ახერხებენ ნარჩენების გაწმენდას.

გარდა ამისა, მილიონობით ფერმერული თევზი მთელ მსოფლიოში ყოველწლიურად გაქცევა თევზის მეურნეობებით და ერევა ველურ პოპულაციებში. 2016 წელს ჩატარებულმა კვლევამ, რომელიც ჩატარდა ნორვეგიაში, ნათქვამია, რომ ახლა მრავალი ველური ორაგულის პოპულაციიდან არსებობს გენეტიკური მასალა მეურნეობის თევზიდან, რამაც შეიძლება შეასუსტოს ველური მარაგი.

სტრატეგიები ველური ორაგულის აღდგენასა და ორაგულის მეურნეობის გაუმჯობესებაში

ოკეანის დამცველებს სურთ დასრულდეს თევზაობა და ამის ნაცვლად, რესურსი დააყენონ გარეული თევზის პოპულაციების გაცოცხლებაში. ინდუსტრიის ზომების გათვალისწინებით, პირობების გაუმჯობესება დასაწყისი იქნება. კანადელი გარემოსდამცველი, დევიდ სუზუკი ამბობს, რომ აკვაკულტურის ოპერაციებს შეუძლიათ გამოიყენონ სრულად თანდართული სისტემები, რომლებიც ნარჩენებს ხაფანგში არიან და არ აძლევენ ფერმერულ თევზს ველური ოკეანეში გაქცევის საშუალებას.

რაც შეეხება მომხმარებლებს, რისი გაკეთებაც შეუძლიათ, სუზუკი გირჩევთ იყიდოთ მხოლოდ გარეული დაჭერილი ორაგული და სხვა თევზი. მთელი საკვები და სხვა ბუნებრივი საკვები და მაღალი დონის სასურსათო მაღაზიები, ისევე როგორც მრავალი დაინტერესებული რესტორანი, აქებენ ველურ ორაგულს ალასკადან და სხვაგან.

რედაქტირებულია ფრედერიკ ბოდრი